增肌餐牛肉简单做法详细教程

2020-07-07 00:31:15 责任编辑 : 小蔡   

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  一个人经常锻炼的话,对我们是有功效的,比如增肌,而我们锻炼时,除了锻炼运动外,配合饮食也是很重要的,而且配合饮食对健身效果是有利的,那牛肉怎么做,相信有人还是了解的。那么,增肌餐牛肉简单做法是什么?一起来看看吧。
  1. 凉拌牛肉
  如果碰巧买到比较嫩的牛肉,比如说里脊,眼肉,小黄瓜条等部位的肉,筋膜比较小,纤维也比较细,那么可以试试凉拌牛肉。当然纤维粗的就算了,拌出来也不好吃,口感柴。凉拌牛肉的时候,可以选择生拌,非常鲜嫩,不过调料一定要加足,去除奇怪的味道,如果受不了生拌,稍微过一下热水,表皮变色,拌起来也很好吃,汁水很充盈,是难得的美味。
  2. 水煮牛肉
  要增肌的人虽然不一定要减脂,但是脂肪摄入含量还是要加以控制的,所以做牛肉的时候,一般最好选牛腱子之类的部位,对于比较肥的牛腩部分,还是不要选择的好。然后这里的水煮牛肉指的是真正的清水煮牛肉,当然可以加一些八角、桂皮之类的香料去腥增香,让牛肉吃起来更有味道,但是油最好是不要加的,煮的时间也不要太长,以免破坏成分。
  3. 香煎牛肉
  在各种肉类里,牛肉的肌酸含量是最高的,而健身的人是很需要肌酸的。其实很多人会觉得增肌餐用香煎的做法可能会热量太高,但是只要不用动物油基本就没有问题。毕竟香煎会让人很有食欲,心情也会变好。用橄榄油其实是最合适的,因为橄榄油沸点低,可以很好地锁住里面的营养物质,不被高温破坏掉。
  4. 烤牛肉
  如果家里有烤箱,也可以尝试烤牛肉。当然烤之前最好也要腌一下。这样肉才会更有味道。不过如果嫌费时费力,不腌也没问题,烤好了配各种口味的酱料吃也是一样的。烤的时候,也是注意不要太过。一开始可以选择大火,锁住外面的水分,之后再调整,用小火慢烤。

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